Filetti di Alici

Ansjovisfilets, de vis komt uit de Middellandse Zee en wordt dezelfde dag nog verwerkt met zout uit de zoutpannen van Trapani. Ook heeft het een rijping van minimaal 45 dagen om de beste organoleptische kwaliteit te geven.
Visgebied: FAO ZONE 37 – FAO ZONE 27
Vismethode: gevangen met ringzegens en verzamelnetten.

Nettogewicht 200gr.