Pecorino 12 Monate Rohmilch

Dieser Pecorino wird aus Milch hergestellt, die von einem ausgewählten Bauernhof stammt, der nach folgenden Kriterien ausgewählt wurde:
Die Qualität der Milch, die hygienischen Bedingungen des Betriebs, die Art des Futters und die Gesundheit des Viehbestands, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
Die Milch wird roh verarbeitet, was zu einer körnigen Textur und einer sehr ungleichmäßigen Farbe führt, die von gelb bis goldgelb reicht.
Der Käse reift ein Jahr lang und hat einen reichen, kräftigen, leicht würzigen Geschmack mit Aromen, die sich je nach Jahreszeit und Fütterung der Schafe ändern.

Preis pro 250g. - 50,00 € pro 1 kg.