Sardellenfilets

Sardellenfilets, der Fisch stammt aus dem Mittelmeer und wird noch am selben Tag mit Salz aus den Salinen von Trapani verarbeitet. Er reift außerdem mindestens 45 Tage, um die beste organoleptische Qualität zu gewährleisten.
Fanggebiet: FAO ZONE 37 – FAO ZONE 27
Fangmethode: gefangen mit Ringwaden und Sammelnetzen.

Nettogewicht 200g.