A proposito di Bengodi

'... una regione chiamata Bengodi, dove le viti venivano legate con salsicce e un'oca veniva venduta per un soldo, i pulcini venivano dati gratis. C'era anche un alto monte, fatto tutto di parmigiano grattugiato, sul quale stavano persone che non facevano altro che preparare maccheroni e ravioli, bolliti nel brodo di galli castrati, che poi gettavano a chi poteva o voleva prenderli. Vicino a quel monte scorreva un largo fiume di puro e pregiato vino Vernaccia, nel quale non c'era una goccia d'acqua.'

Da: Decameron, racconto terzo, ottavo giorno. Giovanni Boccaccio, 1351 d.C

Ciao e benvenuto nel mio negozio online. Mi chiamo Fernando e sono un grande fan della buona cucina. Sono originario del Salento, Lecce è la mia città natale, ma ho vissuto anche in altre regioni italiane prima di trasferirmi in Olanda. Conosco molto bene il mio lungo Paese e ho avuto l'opportunità di scoprire le diverse cucine regionali e le loro prelibatezze, cosa che mi ha influenzato irrimediabilmente, perché in Italia ci sono tantissime cose buone!

Per me le cose buone sono i prodotti tipici locali, le erbe aromatiche spontanee, il sole, i sapori e gli odori speciali, la sostenibilità, la qualità! Non sto parlando di prodotti industriali, ma di prodotti artigianali, realizzati come vuole la tradizione; non solo per metodi e tecniche collaudati, ma anche per la passione, l'amore e il rispetto per il proprio territorio - e tutto questo troverete a Bengodi.

Se sei interessato alla cucina italiana – quella vera, senza compromessi – c'è anche la possibilità di venire a mangiare nel mio home restaurant. Oppure vengo a casa tua a cucinare per te e i tuoi amici. Contattami e sono sicuro che non te ne pentirai.

Bengodi è la terra immaginaria dell'abbondanza, portata in vita da Giovanni Boccaccio, dove si vive bene mangiando ( Ben , in italiano) e godendosi la vita ( godi , in italiano)!

Bengodi è passione per la vita. Per vivere bisogna mangiare, e quando mangiamo bene viviamo meglio!

E Bengodi diventerà molto di più, perché questo è solo l’inizio. In futuro voglio organizzare laboratori di cucina italiana e viaggi gastronomici. Rimani informato!

Arrivederci!!