Pecorino Nonno Nino 12 maanden rauw melk

Nonno Nino-kaas, deze pecorino wordt geproduceerd met melk die afkomstig is van één geselecteerde boerderij, gekozen op basis van:
De kwaliteit van de melk, de hygiënische omstandigheden van de boerderij, het soort voer en de gezondheid van het vee, om de kwaliteit van het eindproduct te garanderen.
De melk wordt rauw verwerkt, wat resulteert in een korrelige textuur en een zeer ongelijkmatige kleur, variërend van geel tot goudgeel.
De kaas rijpt een jaar lang en heeft een rijke, sterke, licht kruidige smaak, met aroma's die veranderen naargelang het seizoen en het dieet van de schapen.

Prijs is per 250gr. - €50.00 per 1 kg.