Komandante 2022 - McCalin - Montepulciano d'Abruzzo Biodynamisch rode wijn

De wijnmakerij McCalin ligt in de provincie Teramo, tussen de heuvels van Colonnella en Controguerra in het kleine stadje Martinsicuro. Het terroir waarop de wijnstokken van deze wijnmakerij geworteld zijn, is voornamelijk kleiachtig; Federico Nardi's landbezit bedraagt ​​vandaag de dag ongeveer 2 hectare en is verdeeld in vijf verschillende wijnstokken. Het gebied waarin de wijnmakerij zich bevindt, beschikt over optimale klimatologische omstandigheden voor de groei van de wijnstok dankzij de zon - bijna altijd aanwezig - en de zeewinden vol zout die smaak geven aan de druiven. Vanaf het begin, met volledig respect voor de natuur en het gebied, koos Federico ervoor om de voorschriften van de biologische en biodynamische landbouw te volgen, zowel in de wijngaard als in de kelder.
In de wijngaard worden geen chemische meststoffen en herbiciden gebruikt, de planten worden zo vrij mogelijk gelaten om hun groeicyclus uit te voeren. Alleen zwavel en koper worden gebruikt om de onderliggende bodem "neutraal" te houden. In de kelder vinden alleen spontane fermentaties plaats, zonder toevoeging van andere gisten dan de inheemse van de blend en zonder temperatuurregeling. De verfijning vindt meestal plaats in stalen tanks of in barriques.
De McCalin-wijnmakerij creëert een label voor elk stuk landbouwgrond. Het gaat voornamelijk om inheemse blends van Passerina, Trebbiano d'Abruzzo, Malvasia, Montepulciano d'Abruzzo, waarbij oude klonen van oude druiven worden teruggewonnen om de originele smaken van het terroir zo goed mogelijk weer te geven. Het KOMANDANTE-label werd in 2019 niet geproduceerd vanwege de zware hagel die het Teramo-gebied trof.

In 2022 werden er 510 flessen geproduceerd.